用最简单的句子，深入浅出，讲让人思考的事，讲让人开心的故事。

给离家在外的异乡人

又是独自煮饭的一个周末。

        每年的九月至春节前，家中的祖母和爸妈都比较忙。祖母是忙于出席宴会，多亲戚邻里摆酒席，不是哪位叔伯做寿庆，就是某位姑婆嫁女娶儿媳，如果身体没什么大碍，祖母还是要参加的；年尾更加是饮食业的旺季，很多酒楼一年下来就靠中秋节一直延续至春节的黄金时段来实现盈利，我爸妈在同一间酒家工作，一到年底，单位全体上下都减少休假，处理完烦琐量大的月饼业务，又要忙着准备各类婚宴酒席，接着又要筹备年夜饭和各类春茗，单位除了发一两盒月饼、一两罐油给普通职工外，没有加班费，工资也没涨，所以我对这些节日已经不大感兴趣。

        所以周末从学校回来，我常要自己做饭。祖母一回乡就是两三天，出发前会准备些瘦肉片、鸡肉、排骨之类的放在冰箱，我会买些瓜菜回来，然后放些肉煮个汤，在电饭锅里蒸盘排骨，就是一顿简单不过饭菜。自小是祖母掌管家里的伙食，吃多了就想改变一下口味，“自创”了几个菜式，“萝卜+豆腐+金针菇煮鱼”、“腐乳煎排骨”、“日本豆腐煮丝瓜”，发现不算…太过…难吃……

       初初自己下厨的时候是挺好玩的，可以自由创作（效果如何是另一回事），发挥创意，偶尔模仿一下烹饪节目里的菜式，摆弄一下锅勺碗筷，添放几滴油盐酱醋，就好像小孩堆砌积木，不过“玩具”在厨房里。但倘若要周期性地煮下去，情趣会慢慢变成负担：饭菜再简单还是要耗费时间，我不喜欢吃剩菜，但要煮一个人的份量时，要做到刚好吃到八分饱又没有剩菜几乎是不可能。所以，久而久之，有时我宁愿下楼买个盒饭就算一顿过去了。一个人的时候，会有很多不煮饭的理由。

        这时我会想起祖母在饭桌上常有两句“抱怨”的说话，一句是“光是每天在想买什么菜来煮就想到我头痛”，另一句是 “一碟菜要分开两份，好麻烦的”（我爸妈会较晚回家，一般是我和祖母先吃，留一些菜给他们）。但祖母还是在家里煮饭煮了几十年，“抱怨”了N年，还是在煮。我有时去菜市场，看见三五成群的妇女在讨论“我老公爱吃什么什么什么” “我儿子挑食，不吃什么什么什么”，关于家庭伙食，她们可以聊得忘记时间，乐此不疲。我想起李安执导的《饮食男女》（click  here）,l里面那位手艺一流的退休大厨，常希望儿女能回家吃他亲手做的饭，儿女却不领情，而饭店老板和食客则非常希望他复出。作为一个厨师，客人吃的是味道而已，作为一位父亲，儿女吃的除了口感还有情感，很多家庭关系在饭桌上表露无遗。一家人的时候，会有很多要煮饭的理由。

        前阵子，贾君鹏兄爆红于网络，我一笑而过之后，忆起家中催吃饭的情景：由于手机调为震动放入包中，没有听到催回家吃饭的几个电话，回家后被老爸臭骂一顿；某天，由于老爸手机没电，也没有听到催回家吃饭的几个电话，回家后被祖母臭骂一顿。收不到你正等待的人的音信那种焦急与心慌；看到等待的人归来那种如释重负，以及为了掩饰这种心情而作出的责备，仍然历历在目。所以我不喜欢让人等（虽然还是常听不到手机响）。上学期，我和几位师姐去一所位于市郊的中学搞活动，回程的时候遇到大塞车，我很着急，因为那天是堂弟生日，我要赶回市区吃饭。某师姐见我这样，问过缘由后，平静的说了一句：“当你知道有人在等你吃饭，其实也是一种幸福。”

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